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本節目是陳曉卿導演從攝影機背后走到鏡頭前，用自己的視角，尋訪美食，并探討食物背后的故事。在本節目中，陳曉卿前往中國八個不同的地區，他和不同的向導一起，完成自己的風味探索之旅。向導中，有陳曉卿的老朋友，也有新相識。他們背景身份各異，有哲學家、考古學者、人類學家、音樂人、職業廚師、經濟學家、作家等。陳曉卿用食物把更多的人聚集在一起，他認為，“美食不僅是美味，更是一種粘合劑，能讓人有更多的理解和溝通”。